Hoeveel is de temperatuur van de kristallisatie van honing? Wat zijn de factoren die de kristallisatie van honing beïnvloeden?
Er zijn veel factoren die de kristallisatie van honing beïnvloeden, de snelheid van kristallisatie en kristallisatie van glucose in de nucleaire hoeveelheid, temperatuur, vocht en chemische groep die direct in de honingnectarbloemzaden worden gevormd, hebben een nauwe relatie.
De kristallen van glucose in honing zijn erg klein en worden gevonden in oude nesten van honing en opgeslagen honing. Onder bepaalde omstandigheden groeit de glucose in honing rond deze kleine kernen. Hoe meer kristallijne kernen in honing zitten, hoe sneller de kristallisatie.
De snelheid van kristallisatie van honing wordt ook beïnvloed door de temperatuur. Het is gemakkelijk om te kristalliseren bij 13 - 14 graden Celsius. Als deze temperatuur lager is, wordt de kristallisatie van honing vertraagd door de toename van de viscositeit van de honing; indien boven deze temperatuur de kristallisatie wordt vertraagd door de oplosbaarheid van de suiker te vergroten, waardoor de oververzadiging van de oplossing wordt verminderd.
Adres: Zaal 618, Blok 3, Zijing Business Building, Jianggan District, Hangzhou, Zhejiang, China (Vasteland)
Contactpersoon: Mr.Jianguo Yang
Afdeling: directeur / CEO / algemeen directeur
Functietitel: wettelijk vertegenwoordiger
Telefoon: 86-571-86023918
Fax: 86-571-86027158
E-mail: sales@ghbeeswax.com
Skype: pollenyang
Website: http://www.chinesebeeswax.com
